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大雪时节如何食疗?

大雪时节如何食疗?


大雪时节多食高热量食物,勿营养过剩可适当多吃羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、生姜、香菜、洋葱、桂圆、板栗等温性食物,有助于御寒。

适宜的膳食有枸杞肉丝、火腿烧海参、蒜泥茼蒿、木耳冬瓜三鲜汤等,有滋补肝肾、养血充髓、开胃健脾的功效。另外,冬季进食蔬果不足,易导致维生素B2缺乏而诱发口角炎。因此冬季应多喝水,多吃蔬菜和水果。

资料来源:杨力.跟着节气过日子[M].青岛出版社,2017,12:210.

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