原来红枸杞和黑枸杞差别这么大，以后再也不乱吃了

原来红枸杞和黑枸杞差别这么大，以后再也不乱吃了

文章来源：《中国知网》

责任编辑：医学小编

枸杞分为两种，一种是黑枸杞，一种是红枸杞。这两种枸杞的颜色不同。它的功能和作用也是有一定区别的。有些人认为红枸杞比较好，而有些人觉得黑枸杞的作用更大。那么，这两种枸杞到底哪一种好呢？我们更合适哪一种呢？下面就来了解一下。

【成分差异】

红枸杞与黑枸杞相比较而言，营养成分含量差异，见表1。

经检测分析：

①以100 g干果为例，红枸杞与黑枸杞都含有枸杞多糖，红枸杞为黑枸杞的2倍；

②黑枸杞甜菜碱含量比红枸杞高30%；

③红枸杞类胡萝卜素含量达到401.53mg/100g，而黑枸杞几乎不含类胡萝卜素；

④黑枸杞维生素C及微量元素锌、铁含量分别是红枸杞的2倍、2倍和4倍；

⑤黑枸杞的花青素含量达 2.97%（干果），而红枸杞不含花青素；

⑥铁能维持人体正常的造血功能和免疫功能；

⑦锌能促进生长发育，促进机体免疫功能。

红枸杞

黑枸杞

【功效差异】

从功效上看，红枸杞和黑枸杞所含的营养物质对于人体的作用大体相同，因为营养物质的含量和种类有着细微差别，导致功能有一些差别。两者营养成分最大的区别就是：

①黑枸杞含有丰富的微量元素，它能够帮助身体内的酶提高活性成分，有助于身体分泌出促性腺激素，起到治疗肾虚的作用，男士朋友可以多饮用一些还能促进性功能。

②黑枸杞中的含有丰富的花青素是众所周知的，大家也都知道花青素是一种有效的抗氧化剂，经常食用有助于提高皮肤的抗氧化能力，保护皮肤，起到清除自由基的作用，延缓皮肤衰老；

③黑枸杞含有的花青素能起到保护细胞的作用，还能够帮助保护脑神经，使大脑健康，还有助于缓解睡眠不良，促进睡眠。

④红枸杞果实中的活性成分枸杞多糖可以增强人体的免疫力，类胡萝卜素具有滋肝、明目、提高人体免疫力等功能，而类胡萝卜素在黑枸杞中几乎没有。

⑤红枸杞中丰富的胡萝卜素、多种维生素以及微量元素，可以治疗人体因为肝血不足和肾阴亏而引起的一系列症状，达到补肾的效果，还有降血糖和提高视力的作用。

从营养成分来看，黑枸杞所含有的糖类相对较少，几乎不含有胡萝卜素，而甜菜碱、维生素C以及微量元素高于红枸杞，黑枸杞还有红枸杞所不含有的花青素。