石斛的种类和区别有哪些，您知道吗？

石斛的种类和区别有哪些，您知道吗？

文章来源：《中国知网》

责任编辑：医学小编

石斛种类有不少，不同的石斛功效和价格差别较大，市面上常见的石斛有哪些，有什么区别呢？

全球石斛属植物有1500多种，药用石斛约30多种，主流栽培品大约有10个，目前列入中国药典的石斛有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛及其同属植物。

虽然都是石斛属，但它们含有的主要成分不一样，例如铁皮石斛主要成分是多糖，是提高免疫力、抗肿瘤的功效成分，含量要求不少于25%，霍山石斛多糖含量不少于17%，所以铁皮石斛和霍山石斛在提高免疫力、抗肿瘤方面的药理作用较强；金钗石斛主要成分是石斛碱，属生物碱类，具有解热镇痛功效，要求不少于0.40%；鼓槌石斛主要成分是毛兰素，具有抑制肿瘤的功效，要求不得少于0.030%。

【铁皮石斛与其他石斛区别】

这些石斛为了便于保存常加工成枫斗，不容易区分。如铁皮石斛加工品俗称铁皮枫斗，尝起来味淡不苦，含有大量多糖，黏性足，嚼起来几乎无渣；霍山石斛加工品俗称霍山米斛，嚼起来黏性足，具明显的“龙头凤尾”特征；齿瓣石斛的加工品，俗称紫皮枫斗，具纤维性，有少量渣；细茎石斛的加工品，俗称铜皮枫斗，尝起来微苦，具纤维性，多渣；金钗石斛的加工品，俗称枫斗，具纤维性，尝起来微苦，没什么黏性，多渣；藏南石斛的加工品俗称假虫草，嚼起来硬，没黏性。市面上还有如束花石斛加工品长苦草、美花石斛加工品小环草、兜唇石斛加工品大光节、报春石斛加工品平头、梳唇石斛加工品石笋等等。

【铁皮石斛的常见伪品】

市面上伪品常使用石仙桃属、金石斛属及石豆兰属植物加工成枫斗来冒充。石仙桃俗称“有瓜石斛”、“黄草节”，味淡，嚼起来无黏性；金石斛茎口尝起来味微苦；石豆兰属植物外表嚼起来没有黏性。 

    通过这张表可以看出，霍山米斛“龙头凤尾”特征明显，其他品种依据外观比较难区分；但铁皮石斛嚼起来纤维少、黏性足，几乎无渣，口尝味淡而不苦，与常见的冒充品质地硬脆、嚼起来纤维性强、口尝有苦味等有明显差异，可快速区分。

   【参考文献】

          [1] 傳颖，刘波，叶愈青.铁皮石斛及其加工品的常见混淆品和伪品鉴别[J].绿色科技，2020，2（3）:94-97.

          [2] 卫莹芳.中药鉴定学  供中药类专业用[M].上海科学技术出版社，2010:388.