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一天吃几个鸡蛋合适?

一天吃几个鸡蛋合适


蛋类含有丰富的蛋白质氨基酸很接近人体所需的蛋白质比例营养价值很高。脂肪主要存在于蛋黄中蛋黄中还含有丰富的磷脂、卵磷脂、胆固醇以及钙、磷、铁、锌等矿物质元素。

建议健康成年人每日进食1个鸡蛋产妇每日可进食2个鸡蛋老年人可以隔一天进食1个鸡蛋高胆固醇血症患者为减少胆固醇等的摄入可以每隔一天进食1个鸡蛋或每天进食1个鸡蛋的蛋清。

进食过量鸡蛋易加重胃肠道及肾脏负担并造成营养素的浪费。

资料来源:农产品加工(创新版)[J].201211.


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