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保鲜膜使用有三大讲究保鲜膜使用有三大讲究
如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。然而，美国的一项研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜，那么，具体应该怎么用保鲜膜呢？以下三点当引起大家的注意： 1.保鲜膜对不同蔬果产生不同影响 水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、番茄、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会保证其中的一些营养素不流失。 2.熟食不宜用保鮮膜包装储藏 熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装储藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对人体健康不利。 3.选择合适的保鲜包装 如今，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在一定时间内，能保证食物的新鲜。对于馒头、点心这样的食物，用保鲜袋比较适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地物生熟食品与空气隔离储存，使冰箱空间利用率加大。 资料来源：张宁宁.健康家庭必备保健细节全书 超值黄金版[M].河北科学技术出版社,2012,7:26. 上一篇没喝完的奶茶属于什么垃圾？下一篇睡眠方向与健康 |
