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橘子的白丝能不能吃？橘子的白丝能不能吃？
橘子营养丰富，含有大量的维生素C、枸橼酸、葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体。 有的人吃橘子常常撕掉橘子瓣上一条条白色的丝，其实这些白丝是很有营养的。橘子外面白色的网状筋络被称为“橘络”。中医认为，橘络具有通络化痰、顺气活血之功。不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛有辅助治疗作用。 现代营养学研究发现，橘络中含有一种叫芦丁的物质。芦丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特別是有血管硬化的老年人，食橘络更是有益无害。 所以，吃柑橘莫弃橘络。 资料来源：刘涓.橘子瓣上的白丝很有营养[J].家庭中医药,2012,11:74. |
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