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吃鱼胆能明目？吃鱼胆能明目？
在民间有种说法，生吃鱼胆、蛇胆能够清肝明目，因此不少地方都有吃鱼胆的习惯。一位患者就因为吃了鱼胆而中毒。医生介绍，吃鱼胆不但没有清肝明目的效果，还可能因此造成肝肾功能损害、脑水肿，最严重可致死，且目前没有特效解毒药。 据介绍，很多鱼的胆都有毒，科学家还特意把鱼胆有毒的鱼类统称胆毒鱼类，这类鱼的胆中含有一种毒性物质——鲤醇类毒素。这种毒素不仅毒性强，还不怕热，即使做熟了吃也会中毒，严重的甚至危及生命。 生活中有很多常见鱼类的鱼胆都可能有毒，包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及大头鱼等。钟凯说，常人吃了鱼胆以后，发病速度极快，初期症状是类似吃坏肚子的恶心、呕吐和腹痛、腹泻：随后就可能出现肝肾受损。之后会逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状，甚至导致死亡，所以鱼胆千万不可随便食用。 文章来源： 警示.吃鱼胆不能明目莫再盲目相信这些偏方[J].中国食品，2019，10：153. 上一篇生姜、维生素E有去疤的功效吗？下一篇甩掉节后综合征 |
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